Recent Posts

Etinizi Marine Etmeden Tüketmeyin

Etinizi Marine Etmeden Tüketmeyin

Yaz aylarının yaklaşması, aile ve arkadaşlarla birlikte geçirilmek istenen güzel bir hafta sonu akla ilk mangal partilerini getiriyor. Keyifle ve sohbetle geçirilen bir pazar mangalına kim hayır diyebilir ki? Sağlığınızında en az sizin kadar keyif alsın istiyorsanız dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. Küresel Hastalık […]

Hasanpaşa köftesi tarifi

Hasanpaşa köftesi tarifi

  İftar menüsü için ana yemek arıyorsanız Hasanpaşa köftesi tarifi tam size uygun bir tat olacak. Baharatlı köftesi ve kıvamında püresi ile birlikte tüketilen Hasanpaşa köftesi görünümü ile de masalarınızı süsleyecek bir lezzete dönüşecek. En güzel ve lezzetli etli yemekleri arasında yer alan Hasanpaşa köftesi […]

Etli Ali nazik tarifi

Etli Ali nazik tarifi

Etli Ali nazik tarifi Gaziantep mutfağının en sevilen etli kebap tarifleri arasında yer almaktadır. Herkesin severek yediği Ali nazik kebabı tarifi ile hem misafirlerinizi en iyi şekilde ağırlayacak hem de kendi damak tadınızı şenlendireceksiniz. Kebapçılarda yediğiniz etli Ali nazik tarifinin aynısını evde kendinizde hazırlayabileceksiniz. Birazdan vereceğimiz Ali nazik tarifinden sonra bir daha dışarıda etli Ali nazik yemek istemeyeceksiniz.

İşte tadı damağınızdan düşemeyecek, Gaziantep’in gözde yemeği etli Ali nazik tarifi:

Ali nazik tarifi

Malzemeler 

 


 

– 4 adet bostan patlıcan
– 2 adet kırmızı biber
– Sarımsaklı yoğurt

Üzerine: isterseniz kıymalı sos, isterseniz kuşbaşı sote 

 Ali nazik nasıl yapılır?

 

 

Kıymalısı alinazik, kuşbaşı et ile yapılan Hünkâr beğendi deniliyor.

Sosu için: Kıymayı çok az su ile kavurun, suyunu çekince 1 ykş tereyağı veya margarin ekleyin,1 yemek kaşığı domates salçası,1 yemek kaşığı biber salçası ilave edin. Salçayı kavurun 1 çay bardağı su ilave edin.

Tuz, pul biber, karabiber atıp ocaktan alın.

Patlıcan ve biberleri közleyin İnce ince kıyılmış, sarımsaklı yoğurt ile buluşturun.
 
Üzerine sos ile servis yapın.

Diğer kebab tarifleri için aşağıda vermiş olduğumuz linklere tıklayabilirsiniz.

Fırında köfteli patlıcan kebabı tarifi

Tepsi kebabı tarifi

Etli çentik kebabı tarifi

Beyti kebap tarifi

 

Fırında orman kebabı tarifi

Fırında orman kebabı tarifi

  Yöreden yöreye birçok kebap çeşidi bulunmaktadır. Fırında orman kebabı tarifi de bunlardan bir tanesidir. Ancak orman kebabının hangi yöreye ait olduğu ile alakalı net bir bilgi bulunmamaktadır.   Bizim için kebapların kralı olarak bilinen orman kebabı tarifinin sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. Orman […]

Kolay tas kebabı tarifi

Kolay tas kebabı tarifi

  Kolay tas kebabı tarifi hem sulu yemek hem de kebap severler için oldukça iyi bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Tas kebabı tarifini evinizde kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda tas kebabı tarifini mevsim sebzeleri ile lezzetlendirebilirsiniz. Düdüklü tencerede, güveçte, normal çelik tencerede pişirebileceğiniz kolay […]

Köz biber çorbası tarifi

Köz biber çorbası tarifi

Sağlıklı ve lezzetli bir çorba ile yemeğinize başlamak istiyorsanız, köz biber çorbası tarifi tam size göre. Biber tüketmeyi sevmeyen kişiler için de oldukça güzel bir çözüm olan köz biberi tarifi, yapılışı konusunda da oldukça kolay. Üzerinden çıkan buharın aromatik kokusuyla bir an önce tadına bakmak isteyeceğiniz köz biberi çorbası tarifi, közlenmiş biberin faydaları nelerdir sizler için yazımızda paylaşıyoruz…

Közlenmiş sebzelerin kabukları nasıl soyulmalı?

Köz biber çorbası tarifi

Malzemeler

6 adet kırmızı dolma biber
1 adet patates
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
3 su bardağı su 
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı tereyağı – 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz-karabiber

Üzeri için

Kaşar peynir
Maydanoz

Köz biber çorbası nasıl yapılır?

1.Adım:  1 küçük soğanı ve sarımsakları zeytinyağı ile soteleyin.
2.Adım:  Sirke ilave edin.
3.Adım:  1 küçük patates, 6 adet közlenmiş biberin üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edin. (Tavuk veya et suyu da olabilir.) 
4.Adım:  Patatesler haşlanınca el mikseri ile püre haline getirin.
5.Adım:  Kâsenin dibine kıtır ekmek, üzerine rende kaşar ve maydanoz ilave edebilirsiniz.
6.Adım:  Çorbanız hazır, afiyet olsun…

Köz biberin faydaları nelerdir?

Köz biber; acısıyla tatlısıyla sağlığınıza birçok faydası dokunan bir besin olarak hayatınızda mutlaka yerini almalı. Közlenmiş biberin faydaları neler gelin bir bakalım…

•    Mide ekşimelerini giderir.
•    Mide ve bağırsaklar da gaz birikmesini önler.
•    Mide mukozasını aspirin ve alkolün zararlı etkilerinden korur.
•    Şiddetli baş ağrılarında ağrı kesici özelliği vardır.
•    Damar tıkanıklıklarını açar.
•    Soğu algınlığı ve üşütmelerde faydalıdır.
•    Kolesterolün düşürülmesinde etkilidir.
•    Vücutta ki iltihaplanmaların iyileşmesinde etkilidir.
•    İştah açıcı olarak kullanılır.
•    Birçok insanın acı biberin mideye ve bağırsaklara zarar verdiğini düşünmesinin aksine acı olan kırmızıbiberin, mide ve bağırsaklara zararlı bir etki yapmadığı test edilmiştir.
•    Kanser hücrelerini yok ettiği bilimsel olarak ispatlanmıştır.
•    İdrar ve ter salgılamasını artırır.
•    İshali keser.
•    Akciğerdeki aşırı salgıyı temizler.
•    Sinüsleri temizleyerek sinüzitlerin iyileşmesinde yardımcı olur.
•    Ağrı azaltmaya yardımcı olur.( Vücut biberin yakıcı etkisine karsı morfine benzer endorfin salgılayarak cevap verir ve ağrı hissiyatı azalır.)
•    Yüksek kan basıncını direk olarak azaltır.
•    Peptik ülserin iyileşmesine yardımcı olur.
•    Gastrik  ülserin iyileşmesini hızlandırır.
•    Kafa derisinde kelleşmiş bölgelerdeki saçların yeniden çıkmasını sağlar.
•    Bazal metabolizmayı hızlandırdığı için kilo vermek isteyen kişiler için oldukça faydalıdır.

 

Kabak çorbası tarifi

Kabak çorbası tarifi

Kabak çorbası tarifi ile hem damaklarınızı tatlandıracak hem de sağlığınızı koruyabileceksiniz. Metabolizma hızlandırıcı özelliği ile dikkat çeken bir tarif olan kabak çorbası tarifi bu sayede çok hızlı bir biçimde kilo vermenizde de etkili olacak. Sağlıklı bir biçimde kilo verirken bir yandan da lezzetli besinler tercih […]

Sulu köfte tarifi

Sulu köfte tarifi

Sulu köfte;  yapılması zor olsa da lezzetine karşı konulamayan, oldukça da tercih edilen bir yemektir. Sulu köfte tarifi damak tadına göre değişiklik gösterir. Sulu köfte nasıl yapılır, sulu köfte tarifini merak ediyorsanız yazımızda bulabilirsiniz. Kuzu incikli nohut tarifi Keşkek nasıl yapılır? Malzemeler 250 – 300 […]

Etli fajita tarifi

Etli fajita tarifi

Bol sebzeli, bol baharatlı bir yemek dendiğinde ağızlarınız sulanıyorsa etli fajita tarifi tam sizlere göre bir tat olacak. Basit tarifi ile zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak fajita, günümüzde en çok tercih ve merak edilen yemeklerden birisi. Kendi mutfağınızda, basit malzemeler ile yapabileceğiniz etli fajita tarifi ile misafirlerinizi şaşırtacaksınız.

Etli fajita tarifi

Et ve sebzenin muhteşem uyumu… Ağızları dağlayacak lezzetiyle uzun süre unutamayacağınız bir tat olan etli fajita tarifini, yemek listelerinizin başına ekleyebilirsiniz. Etli fajita tarifi için gerekli malzemeler nelerdir, nasıl yapılır merak ediyorsanız sizler için hazırladığımı tarifimiz aşağıda.

Malzemeler:

-400 gram dana bonfile
-2 adet kırmızı soğan
-1 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-1 adet sarı biber
-Bir miktar tuz
-1çay kaşığı karabiber
-1 yemek kaşığı zeytinyağı

Etli fajita nasıl yapılır?

1.adım: Etleri, soğanları ve biberleri uzun olacak biçimde doğrayın.
2.adım: Uzun bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve doğradığınız tüm malzemeleri tavaya ilave edin. Bir süre tüm malzemeleri soteleyin.
3.adım: Isıya dayanıklı bir kabı ocağa alın ve dibine bir miktar tereyağı ekleyin. Tereyağı eriyence sotelediğiniz malzemeleri bu kaba ilave edin.
4.adım: Son olarak lavaş ekmeklerle üzerini kapatın, ısınmasını bekleyin ve ocağın altını kapatın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Şiveydiz tarifi, şiveydiz nasıl yapılır?

Şiveydiz tarifi, şiveydiz nasıl yapılır?

Şiveydiz tarifi Gaziantep yöresine ait olan, genellikle mayıs ve nisan aylarında yapılan bir yemek tarifidir. İçerisinde taze soğan ve sarımsak bulunan şiveydiz tarifi, bu sebzelerin sayesinde antibiyotik özelliği taşımaktadır. Aynı zamanda şiveydiz tarifi, bahar aylarında düşen bağışıklığınızın da kısa süre içerisinde güçlenmesine yardımcı olmaktadır.  Tarihi […]


ankara escort adana escort antalya escort bursa escort konya escort sivas escort izmir escort izmit escort eskisehir escort elazig escort canakkale escort hatay escort bodrum escort gaziantep escort kayseri escort erzincan escort bayan zonguldak escort bayan tokat escort bayan giresun escort bayan