Recent Posts

Fırında sütlaç tarifi

Fırında sütlaç tarifi

Sütlaç tarifi evde hazırlanması ve hafif olması açısından en sevilen tatlılar arasında yer almaktadır. Pirincin ve sütün bir araya gelmesiyle oluşan sütlaç tarifi ile dışarıda yediğiniz tatlıları unutacaksınız. Fırın sütlaç tarifini deniyor ama bir türlü beceremiyorsanız size vereceğimiz tarifi deneyebilirsiniz. Fırın sütlaç tarifi en sevilen […]

Cevizli hira tatlısı tarifi

Cevizli hira tatlısı tarifi

Cevizli hira tatlısı tarifi, kıtır kıtır ağızlara layık irmikli, şerbetli tatlı tarifidir. Hira tatlısı tarifi hem sade olarak hem de cevizli bir şekilde hazırlanabilir. Sade hira tatlısı yapmaktan sıkıldıysanız ve damak tadınıza yeni bir tat kazandırmak istiyorsanız birazdan vereceğimiz cevizli hira tatlısını deneyebilirsiniz. İşte çay […]

Kastamonu tarak tatlısı tarifi

Kastamonu tarak tatlısı tarifi

Kastamonu tarak tatlısı tarifi, adından da anlaşıldığı gibi Kastamonu yöresine ait olan şerbetli bir tatlı çeşididir. Tarak tatlısı çeşitli türlerde yapılabilir. Tarak tatlısı tarifine dilerseniz ceviz içi, dilerseniz de fındık ilave ederek pişirebilirsiniz. Tarak tatlısı tarifi aynı zamanda Cahide sultan tatlısı olarak da bilinmektedir. Kastamonu tarak tatlısı tarifini bir türlü denemeye fırsat bulamayanlar ya da tarak tatlısı tarifini denemelerine rağmen bir türlü beceremeyenlere, işte Kastamonu tarak tatlısı tarifi: 

Tarak tatlısı tarifi

Malzemeler 
– 1 çay bardağı irmik
– 1 çay bardağı pudra şekeri
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 çay bardağı sıvıyağ
– 125 gr. Tereyağı
– 2 adet yumurta (1tanesinin sarısı ayrılıp üzerine sürülür)
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 1 limon kabuğu rendesi
– 1 tatlı kaşığı sirke
– yeterince un

İç harcı için:

– Ceviz

Üzeri için:

– Badem

 

 

Şerbeti için:

– 4 su bardağı şeker
– 4,5 su bardağı şeker
– 4-5 damla limon suyu

Tarak tatlısı nasıl yapılır?

1. adım: Öncelikle şerbet malzemelerini hazırlayalım. Kaynamaya başlayınca 10dk. kadar daha kaynatıp limonu ekleyerek soğumaya bırakalım.

2. adım: Hamur malzemelerini bir kapta birleştirelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.

3. adım: Hamura silindir şekli verip kullanılmamış yeni bir tarağın üzerine yayalım (hamurun tarağa yapışmaması için biraz tarağı yağlayabiliriz)

4. adım: Ortasına ceviz koyalım ve poğaça gibi kapatalım, sonra da iki ucunu birbirine birleştirip bastıralım.

5. adım: Ortalarına badem koyalım ve üzerine yumurta sarısı sürelim.

6. adım: 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirelim.

7. adım: Oda sıcaklığındaki şerbeti fırından çıkan tatlıların üzerine dökelim.

8. adım: En az 1 saat beklettikten sonra servis yapalım.
 

İftar sofrasının kilo aldırmayan tatlı tarifleri

İftar sofrasının kilo aldırmayan tatlı tarifleri

Ramazan ayında iftar sofralarının olmazsa olmazıdır tatlılar. Listenin en başında güllaç yer alır, peşinden tulumba tatlısı ve baklava gelir. Lezzetli olmalarının yanı sıra Ramazan ayında kilo almamızın en büyük sebebi de yine onlardır. Bütün bir ayı kilo almadan geçirmek için sağlıklı ve lezzetli bir tatlıyı […]

Süt reçelli brownie tarifi

Süt reçelli brownie tarifi

Babalar Günü, ailenin en önemli bireylerinden biri olan babalara, sevginizi daha fazla göstereceğiniz en özel gün. Kadir Has Üniversitesi Cibali Kampüsü bünyesinde hizmet veren aşçılık okulu Chefschool’un eğitmen şefi Devran Karaalp, bu çok özel ve anlamlı gün için en tatlı hediyeyi mutlaka hazırlamanızı tavsiye ediyor. Süt […]

Pembe hamurlu çilekli turta tarifi

Pembe hamurlu çilekli turta tarifi

Pembe hamurlu çilekli turta tarifi görünüşüyle gönüllerde taht kuracağı gibi tadıyla da herkesin aklını başından alacak. Lezzetli ve pratik pembe hamurlu çilekli turta tarifi için vermiş olduğumuz çilekli turta tarifine göz atın. İşte tadı damağınızdan düşmeyecek olan pembe hamurlu çilekli turta tarifi.

Malzemeler 

Pembe hamur için malzemeler

– Yarım bardak soğutarak muhafaza edilmiş ve kurutulmuş çilek
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 2 buçuk bardak çok amaçlı un
-Yarım çay kaşığı deniz tuzu
– 8 yemek kaşığı küp küp kesilmiş tuzsuz tereyağı

Pembe hamur tarifi

1.adım: Bir mutfak robotunda çilekleri ve toz şekeri çırpın. Unu ve deniz tuzunu ekleyin ve iyice karıştırın.
2.adım: Tereyağını ekleyin ve karışım kum kıvamına gelene kadar karıştırın. Karışımı orta büyüklükteki bir kaseye aktarın.
3.adım: Karışımın ortasında bir boşluk açın ve çeyrek bardak buzlu su ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar hamuru elleriniz ile yoğurun. Karışımın çok yapışkan olmasını engellemek için gerekirse daha fazla su ekleyin.
4.adım:  Turta hamurunu ikiye bölün ve bu iki parçayı top haline getirip streç film ile sıkıca sarın ve 30 dakika soğumaya bırakın.

Pastacı kreması için malzemeler

– 5 bardak ikiye bölünmüş taze çilek
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– Yarım çay kaşığı vanilya özütü
– Bir tutam deniz tuzu
– Yarım bardak artı 2 yemek kaşığı toz şeker
– 110 gr mısır unu
– 1 büyük yumurtanın akı
– Pudra şekeri

Pastacı kreması tarifi

1.adım: Büyük bir kasede çilekleri, limon suyunu, vanilyayı ve tuzu bir araya getirin.
2.adım: Küçük bir kasede toz şeker ve mısır nişastasını karıştırın. Karışımı çileklerin olduğu büyük kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.
3.adım: Başka küçük bir kase alın ve yumurta akı ile 1 yemek kaşığı suyu çırpın.

Pembe hamurlu çilekli tart nasıl yapılır?

1.adım: Top haline getirdiğiniz turta hamurunu hafifçe unlanmış bir yüzeyde merdane ile açın. Bir pasta tabağına aktarın ve kenarlarındaki fazlalıkları makasla kesin.
2.adım: Pastacı kremasını açtığınız turta hamurunun üzerine dökün ve buzdolabına kaldırın.
3.adım: Top haline getirdiğiniz diğer turta hamurunu çıkarın ve merdane ile açın. 5 cm’lik geniş şeritler halinde kesin. Bu şeritleri turanın üstündeki örgüyü yapmak için kullanın. 
4.adım: Turtayı 20 dakika soğumaya bırakın ve fırınınızı 220 derecede ısıtmaya başlayın.
5.adım: Turtanızın yüzeyini su ile çırpılmış yumurta ile kaplayın ve pudra şekerini serpin. 40-45 dakika boyunca turta hamuru hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin.
6.adım: Servis yapmadan önce soğumasını bekleyin ve afiyetle yiyin.

Kaynak: Purewow

 

İncir Uyutması

İncir Uyutması

Merhabalar, İncir Uyutması Anadolu’nun oldukça eski  en leziz, en basit ve en sağlıklı tariflerinden biridir. Yörelere göre farklı isimler almasının bir örneği de Trakya da Çoban Uyutması denmesidir.Bu tatlıya sadece 2 malzeme yeterlidir. Süt ve incir. Ama yedikten sonra övgüye çok kelimeyi hazır edin.:) MALZEMELER:15 […]

Gerçek bal nasıl anlaşılır?

Gerçek bal nasıl anlaşılır?

Tarih boyunca doğal bir ilaç olarak kullanılan bal, sofralara kattığı lezzet ve oruç tutanlara sağladığı faydalarla Ramazan’ın en gözde şifa kaynağına sahip besinleri arasında gösteriliyor. Özellikle şu dönem iftar ve sahur alışverişlerinin yoğunlaşmasıyla hareketlenen tezgahlarda satılan balların ise gerçek olup olmadığı merak konusu. Balın, raf […]

Pratik lokma tatlısı tarifi

Pratik lokma tatlısı tarifi

Pratik lokma tatlısının tarifini denediğinizde aniden gelen tatlı krizlerinizi kolaylıkla yatıştırabileceksiniz.  Halk arasında küre şeklinde bilinen lokma tatlısının asıl adı ‘’saray lokmasıdır’’. Kaynağı Osmanlı Sarayına dayanmakla birlikte lokma tatlısı tarifinin yapımı halk arasında yaygınlaşmıştır. Lokma tatlısı tarifi özellikle İzmir kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Bu yüzden İzmir Lokması olarak da bilinir. İzmir`de dini öneme sahip günlerde her köşe başında pişirilen lokma tatlısının halka ücretsiz dağıtıldığı görülebilir.  Pratik olkma tatlısının tarifini öğrenmek için sabırsızlanıyorsanız, sizler için araştırıp bir araya getirmiş olduğumuz lokma tatlısının tarifine göz atabilirsiniz. 

Lokma tatlısının tarifi

Malzemeler 

– 2 su bardağı un 
– 1 su bardağı süt tozu (pasta ve hamur işlerinde kullanılandan olacak)
– 1 adet yumurta 
– Yarım çay bardağı sıvı yağ 
– Yarım çay bardağı su
– 1 paket kabartma tozu 
– Yarım çay bardağı toz şeker 
– Şerbet için 
– 3 su bardağı toz şeker 
– 3 su bardağı su 

Kızartmak için;

 

 

– Bolca sıvı yağ 

1.adım: İlk olarak şerbeti hazırlayalım bir tencereye şekeri ve suyu alıp ocağa kaynamaya bırakalım.

2. adım:  5-10 dakika kaynatalım altını kapatmaya yakın yarım limon suyu sıkıp altını kapatıp soğumaya bırakalım. 

3. Adım: Bir kap içine unu süt tozunu ve kabartma tozunu eleyelim.  Daha sonra ayrı bir kap içinde bir adet yumurta sıvıyağ toz şeker ve suyu ilave edip kaşıkla güzelce karıştırıp, un ve süt tozu karışımına ilave edip iyice bir birine yedirelim.

 4. adım: Yumuşak ele yapışan bir hamur olacak hamurun üstünü örtüp yarım 20 dakika dinlendirelim.

5. adım: Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alıp elimizi yağlayıp küçük yuvarlaklar yapıyoruz.

6. adım:  Derin bir tencereye sıvıyağ konulur ve ocağa alınarak ısıtılır ve ocağın altı kısılır yuvarlak hamurlar yağın içine atılır.

7. adım: Ve çevirerek kızartıp soğuk şerbetin içine atılarak şerbeti çekmesi için bekletilir şerbeti çekince servis yapılır
 

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı tarifi

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı tarifi

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı tarifi şerbetli ve sütlü tatlı sevenleri oldukça sevindirecek. Kemalpaşa Tatlısı dendiğinde elbette aklımıza lezzetlerle dolu şehrimiz Bursa gelmelidir. İlk olarak Mustafa Kemal Paşa ilçesinde küçük süthanelerde üretilmeye başlanmıştır. Asıl adı ‘Mustafa Kemal Paşa Peynir Tatlısı’dır fakat halk arasında Kemalpaşa tatlısı olarak anılmaktadır. […]


ankara escort adana escort antalya escort bursa escort konya escort sivas escort izmir escort izmit escort eskisehir escort elazig escort canakkale escort hatay escort bodrum escort gaziantep escort kayseri escort erzincan escort bayan zonguldak escort bayan tokat escort bayan giresun escort bayan