Güney Amerikadaki And Dağlarında yetişen ve tarihi İnkalara dayanan kinoa besin değerinin keşfedilmesiyle popüler bir gıda oldu. Kinoa pancar ve ıspanak tarzı bitkilere daha yakındır. Görüntüsü tahıla benzer ama tahıl değildir. Bulmaca gibi.:) Ben buldum pişirdim, sizlere de öneririm.:) Saka bir yana Güney Amerikalılar tarafından […]
Salatalıklar da tat vermeye başlamışken cacık yapmamak olmaz. Bahar ve yaz aylarında en sevdiğimiz mezelerden cacık, her akşam olsa yenir. Cacık malzemeleri: 2 salatalık2 bardak yoğurt2 diş sarımsak1 tatlı kaşığı tuzSuNane Cacık yapılışı: Salatalıkları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. Yoğurdu, tuzu ve rendelediğiniz sarımsağı koyup su ilave ederek karıştırın. […]
İnce ince küp şeklinde kıyılmış salata malzemeleriyle yapılan Gaziantep mutfağına özgü bir lezzet olan gavurdağı salatası yapımı… Malzemeler: 4 domates1 yeşil biber1 soğan3-4 taze soğan1-2 dal maydanozİri kırılmış cevizZeytinyağı, nar ekşisi, sumak, tuz Yapılışı: Domates, biber, soğan, maydanoz ve cevizleri doğrayın. Sebzeleri çok minik parçalar olacak şekilde doğramaya […]
Tek başına çok fazla sevilmeyen avokado, sos olarak kullanıldığında yemeklere muhteşem bir tat katar. Oldukça faydalı olduğu bilinen avokadodan yapılan en meşhur sos olan guacamole sos nasıl yapılır? Guacamole sos nasıl kullanılır? Guacamole sos malzemeleri: 1 avokado1/2 çay bardağı zeytinyağı2 kaşık yoğurt1-2 adet yeşil soğan […]
Yemeklerinizin yanına yakışacak, lezzetli ceviz ve tahin soslu patlıcan salatası tarifi… Ceviz ve tahin soslu patlıcan salatasının malzemeleri 5 adet orta büyüklükte patlıcan3-4 adet kırmızı etki biberyarım çay bardağı limon 1 çay bardağı zeytinyağı1 diş sarımsak tuz Sos için malzemeler; 1 su bardağı yoğurt yarım su bardağı tahin 1 […]
İster kahvaltıda ekmek üstüne sürün, ister makarna sosu olarak kullanın isterseniz de yemeğinizin yanında size eşlik etsin bu acılı meze tarifini siz de denemelisiniz. İşte enfes acılı ezme tarifi… Acılı ezmenin malzemeleri 3 tane orta büyüklükta domates2 tane yeşi biber1tane orta büyüklükte soğan maydanoz 2 tatlı kaşığı […]
Soğuk mezeler arasında haydari olmazsa olmaz. Yapımı da oldukça kolay olan haydari özellikle yaz sofralarında sıkça tercih ediliyor. Haydari malzemeleri: 500 gram süzme yoğurt50 gram beyaz peynir2 diş sarımsak4 kaşık zeytinyağı1 tatlı kaşığı naneYarım çay kaşığı tuz Haydari yapılışı: Yoğurdu bir kaseye alın, peyniri rendeleyin. […]
Sofralarınıza lezzet katacak enfes kabak kızartması salatasının inanılmaz pratik tarif… Kabak kızartması salatasının malzemeleri 2 tane orta büyüklükte kabak 2 yemek kaşığı sıvı yağ yarım limonun suyu 2 diş sarımsak tuz Kabak kızartması salatasının yapılışı Kabakları yuvarlak şekilde doğrayın. Kızdırdığınız yağda kızartın ve kızardıktan sonra yağdan alıp […]
Merhaba, Yaz günlerine yakışacak bir tarif. Patlıcan salatası. Sevilerek yenilen, ızgaraların yanında aranan bir lezzet. Aslında çok çeşitli yapılabiliyor, onları da ilerleyen günlerde yazacağım. Ben bugün yoğurtlu cevizli salatayı tarif edeceğim. MALZEMELER: 1 kg. patlıcan 3-4 adet acı sivri […]
Avokado salatası malzemeleri 1 tane avokado6 yaprak fesleğen5 tane çeri domates50 gr marul, roka, kuzukulağı veya kendi tercihiniz bir yeşillik1 tane küçük boy salatalıkYarım limonun suyu50 gr yaban mersini1 tatlı kaşığı keten tohumuBir tutam tuz Avokado salatası tarifi Yeşillikleri yıkayıp salatayı koyacağınız kaseye koyun. Sonra […]