Domates salçası nasıl yapılır?

Domates salçası nasıl yapılır?
Yaz mevsiminde dalından kopartılmış sivri, yuvarlak, kiraz domateslerle hazırlayacağınız taze salça mis kokusuyla et yemeğine, sebze yemeğine ve makarna sosuna farklı bir lezzet katacaktır.
100 gram ile 200 gram arasında soğan, kereviz, havuç, sarımsak, fesleğen ve 1 kg domates ile lezzetli domates salçası hazırlayabilirsiniz.

Domatesleri ve sebzeleri yıkayıp kurulayın. Soğanı ve sarımsağı çok ince şekilde doğrayın.

Bir dal fesleğen, ayıklanmış 1 adet havuç ve kereviz saplarını mutfak iği ile sarın. Sebzeleri birlikte bağlayarak domatesin aromasının yok olmamasını sağlayın.
Domateslerin kırmızı iç renbi ve çekirdek rengini göz önünde tutarak 2’ye ya da 4’e bölün. Domates zedelenmiş ise çürümeye başlamış demektir.
Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı 5 çorba kaşığı zeytinyağı ile rengi değişmeden birkaç dakika soteleyin. Aromalı bitkileri ekleyip 2’ye ya da 4’e kesitiğiniz domatesleri ekleyin.
Domatesleri ekledikten sonra orta ısıda 40-45 dakika pişirin ve bir tutam tuz serpin. Aromalı bitkileri ve yerleştirdiğiniz sebze demetini içinden alıp sebze eziciden geçirin. Fesleğen yaprakları ile tatlandırın.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


ankara escort adana escort antalya escort bursa escort konya escort sivas escort izmir escort izmit escort eskisehir escort elazig escort canakkale escort hatay escort bodrum escort gaziantep escort kayseri escort erzincan escort bayan zonguldak escort bayan tokat escort bayan giresun escort bayan
sakarya escort sakarya escort bayan adapazarı escort güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis